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1、将挑好的猫爪菜清洗干净，放在盘子里备用。

2、然后准备烧开一点开水，将猫爪菜浸泡在开水中，然后冷却，去除其表面的黏糊糊的土腥味。

3、准备一点红辣椒和大蒜切成块。

4、锅中热油，放入猫爪菜和辣椒蒜片，炒至稍软，加少许盐即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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